Hemmagjord falafel passar att bjuda på till fest som central rätt på bordet eller tillsammans med andra smårätter så som baba ganoush, kyckling, oliver, hummus, salsa, grönsaker, ris osv
Det märks att de lägger stor vikt vid att göra rätterna så nära sitt ”original” som möjligt och har väldigt bra koll på tekniker för vegansk matlagning som gör att de får till ”rätt” smaker i både tillbehör och grundråvarorna, vilka alla håller väldigt hög kvalitet
Förstå mig rätt, jag har all respekt för att man använder dem hemma, men som vegankock tycker jag att man ska lära sig få fram välsmakande rätter utan halvfabrikat och substitut
Ofta är det de allra enklaste rätterna som är godast. Nilla's Kitchen. Linser, lök, chili, lime och koriander är enkla smakkombinationer som gör gott för själen
Så varför skulle vi veganer inte få göra detsamma. Tillsammans med deras nya BBQ och Seaweed burgare så har de en ytterst stabil kombo som jag därför ville ta med mig till Almedalen som en av dagens rätter på menyn, helt enkelt för att visa världen att det inte måste vara så avancerat eller bajsnödigt för att vara riktigt jävla gott
När vi lär oss att kombinera rätter med rätt innehåll av protein, kolhydrater och fett från växtriket som mättar och är näringsrika så gör vi något bra för både vår kropp och miljön
Måste laga två olika rätter hemma. Jag hinner inte lägga upp något annat "roligt" eftersom jag är i den perioden där jag pendlar om jag ska bli vegan, raw vegan, vegetarian eller ej
3, 5 dl vispgrädde (eller havregrädde för the vegans, då rekommenderar jag att ni ökar mängden mjölfritt smör för smakens skull ). 2 msk svartvinbärsgelé (det finns vegansk med pektin istället för gelatin). 3, 5 dl vispgrädde (eller havregrädde för the vegans, då rekommenderar jag att ni ökar mängden mjölfritt smör för smakens skull ). 2 msk svartvinbärsgelé (det finns vegansk med pektin istället för gelatin)
