Det är en vanlig kaka i mellanöstern som man äter till Eid och till vardags. Idag bjuder jag på arabiska kakor med dadlar och valnötter med en touch av kardemumma
Klicka ner jordnötssmöret i en bunke och fyll på med solrosfrön och även din kakao. Mixa nu med handmixer så att det blandas om ordentligt, fortsätt att klicka ner kokosoljan och de klippta bitarna av dadlarna
Klipp de torkade dadlarna till små bitar och häll sedan ner i en bunke. Här bjuder jag på en god kaka som är enkelt och goda att röra i hop och att snabbt grädda i ugnen
Var lite skeptisk när jag såg innehållet, men blev positivt överraskad när jag smakade kakan. Smakar faktiskt precis som kladdkaka fast lite godare och lite kladdigare
Naturligt glutenfria och strösockerfria versioner av klassikerna syltkaka och kolakakor. Häll av vattnet och mixa nötterna och dadlarna till en mjuk deg
Koka upp dadlar, farinsocker, sirap, kakao och vatten i en liten kastrull. Sänk sedan värmen och låt sjuda tills dadlarna löst upp sig och vattnet kokat bort
Kläck äggen och klipp ner dadlarna i en bunke, häll även ner saffran. Något som jag tycker är riktigt gott och som jag inte vill vara utan är just saffranskaka, till fikat under advent
