Raw cheesecake är gjord på blötlagda cashewnötter som tillsammans med kokosolja bildar en gräddig och krämig vegansk “cream cheese” som håller ihop kakan
Chokladtäcket är gjord på supernyttig kallpressad kokosolja, agave och kakao. Det är naturligt sött från dadlar och agave och passar till alla säsonger, men verkligen nu till jul
Jag använder mig alltid av medjooldadlar när jag gör mina raw vegan desserter. Framförallt är medjooldadlar rika på kalium, som är viktigt för att kroppen ska lyckas ha en bra balans av syrabas
En chokladmoussepaj/kaka som blev väldigt smarrig. Mixa hasselnötter och dadlar fint i en matberedare. Jag är lite ny när det kommer till rawfood, för att inte tala om vegansk mat, men jag är faktiskt imponerad över att man på ett naturligare sätt kan göra smarriga desserter som inte innehåller en massa raffinerat socker och gluten
Skär din kaka i bitar och servera på ett fat. Mixa dadlarna i en mixer. Raw och vegan. Pressa ut saften från en jordgubbe (antingen får du ha låtit den tina när kakan varit inne i frysen eller så värmer du den lätt i kastrull/mikro och pressar ut med hjälp av en gaffel) och droppa sedan jordgubbssåsen över bitarna
Mixa mandelmjöl, kakao och dadlar till en slät smet. Nu ska jag sätta mig framför allt plugg med en kaka och lite mandelmjölk och kanske få någonting gjort
Banankakan är både glutenfri och mjölkfri, men inte helt vegan eftersom den innehåller ägg. Efter det har jag faktiskt repriserat kakan flera gånger med alldeles nyköpta fräscha bananer och dito dadlar
Skär din kaka i bitar och servera på ett fat. Mixa dadlarna i en mixer. Jag hade då gjort en efterrätt som var såväl raw och vegan, samt fri från laktos, gluten, raffinerat socker och ägg
För ja, det här är kakan jag bloggade om tidigare idag här - som hon fick ihopslängd till sitt lilla förtidiga birthdate party som emma och jag fixade till te na
Innan servering så skär du först kakan i bitar. Mixa dadlar till en puré. Denna gång har jag gjort en fantastisk vegan chokladbrownie med glass, browniebitar och choklad
