Värm ugnen till 200°.
Skär rödbetorna och alla tomater i skivor.
Rör ihop creme fraiche och riven ost med salt och peppar.
Placera smördegsplattan/pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper.
Kavla ut degen en aning.
Smördeg: skär ett snitt runt smördegsplattan, ungefär 4-5 cm från kanterna.
Vispa upp ett ägg och pensla kanterna med hälften av ägget.
Bred ut creme fraiche- och ostblandningen på degen/plattan, lämna kanterna utan fyllning om du använder smördeg.
Rada över rödbetsskivorna och fortsätt med att rada ut tomatskivorna.
Strö över lite salt och peppar.
Vik upp kanterna runt hela galetten och tryck ner den mot fyllningen.
Pensla kanterna med resten av ägget.
Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter.
Dekorera med färsk timjan, serveras gärna varm.
Går även bra att värma.
Ta ut pizzanoch fördela skinka, soltorkade tomater, pinjenötter, ruccola och basilika över pizzan. Sätt in de långpannor eller plåtar som du ska baka pizzan på så att de är varma när du lägger på pizzadegen
Bred på tomatsåsen som följer medpizzakitet. Rulla sedan ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Fördela först osten över pizzan, sedan paprika, tomateroch köttfärs
Baka ut pizzabottenoch ringla över olivolja. När min syster var här gjorde vi ju denna pizza. Istället dansar jag charleston och laddar inför enmaskerad ikväll
Hemmagjord pizza är bra mycket godare än köpepizza, här toppad med ruccola och krasseblommor. 1,5 dl chunky salsa medium (finns i tacohyllan). 2 msk tomatpuré. 1,5 dl riven ost (gärna med lite smak). 6 körsbärstomater, delade. Rör ihop såsen och bred ut den på degen, fördela toppingen och ställ in pizzan i ugnen 250 grader 10 - 15 minuter, strö på lite ruccolasallad och servera. 1,5 dl chunky salsa medium (finns i tacohyllan). 2 msk tomatpuré. 1,5 dl riven ost (gärna med lite smak). 6 körsbärstomater, delade
Eftersom de färska tomaternaoch basilikan ännu lyser med sin frånvaro, så prövade vi att göra pizzamed något som faktiskt är i säsong nu, nämligen rödbetor
Servera med egengjord pizzasallad. Lägg kvist tomaterna på pizzan. färdig pizzadeg. har du lite tid över, knåda snabbt ihop din deg med vatten, mjöl, bakpulver och lite salt
Galette med chèvre, spenat, tomatoch skinkaJag är väldigt förtjust i galetter efter att ha bott mycket i Frankrike och dessutom jobbat som crêpeskock på ett crêperie i Paris
En köttfärspizzaoch en pizzamed rödbetor och chevréost fick det bli. Det har blivit mycket grillande den sista tiden, så när vi fick besök av vänner bakade jag pizza
Ta ut pizzanoch fördela skinka, soltorkade tomater, pinjenötter, ruccola och basilika över pizzan. Sätt in de långpannor eller plåtar som du ska baka pizzan på så att de är varma när du lägger på pizzadegen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.