Detta är säkert en vanlig kombination för många, men för oss var det nytt och alla tyckte det var en fantastisk förrätt, så jag vill verkligen dela med mig av den
Galettemed chèvre, spenat, tomatoch skinkaJag är väldigt förtjust i galetter efter att ha bott mycket i Frankrike och dessutom jobbat som crêpeskock på ett crêperie i Paris
Fyllningrotselleriauberginezucchinibroccolikörsbärstomatergetost, chevrérostade valnötterrostade pumpakärnorärtskott till garneringSkär rotselleri i tärningar och stek på medelhög värme
Ikväll blev det en omelett med bacon, soltorkade tomater, körsbärstomaterochgetost. Halvera tomaternaoch låt stekas tillsammans med soltorkade tomateroch bacon i några minuter
Om man inte har så mycket köttfärssås över efter pastamiddagen är det en förträfflig idé att göra en paj och förstärka med till exempel zucchini, ugnsbakade körsbärstomaterochgetost
Koka upp vatten med salt och lägg i broccolin. Glutenfri pajdeg med ägg. Skär löken i klyftor och grovhacka tomaterna (där du har hällt av spadet och låtit dem rinna av lite)
Dela tomaternaoch lägg en halva i varje form. Fördela tapenade ochgetost i formarna. Vispa ihop ägg, grädde, timjan, salt och peppar och fördela i formarna
Ta ut och pensla smördegen med ägg. Om du inte ska servera direkt, vänta med att lägga på all topping. Strö på lite flingsalt på tomaternaoch ringla eventuellt över lite honung i tunn stråle
Rulla ut smördegsrullen på en plåt med bakplåtspapper. Skär tomaterna i halvor. Gör att förbereda i god tid och sedan grädda när gästerna kommer eller servera kall
Häll över såsen, och avsluta med att smula över resten av getosten. Krydda med salt och peppar. Om såsen blir för tjock, späd med det sparade pastavattnet
Blanda ihop svampen med smulad getost, bacon och strimlade soltorkade tomater. Vi har rätt mycket torkad blandsvamp i våra gömmor och varför inte göra en svamppaj medMedelhavs-touch
Pensla med olivolja och lägg en rosmarinkvist på varje. Fyll formarna till hälften med deg. Skiva löken tunt och dela tomaterna, fördela lök ochtomat på muffinsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.