Igår kväll fick det bli ugnsbakad omelett, med ångkokt broccoli och rökt kalkon. Hej ungefär hälften av det svenska året… Men, en är bland annat omelett, vilket kan tyckas vara-fruktansvärt-trist men som faktiskt är både matigt och väldigt, väldigt gott
Avsluta med att ha på lite mer svartpeppar och gärna basilika. låt bli att röra på omeletten de första minuterna, när den börjar få lite form så prova skaka lite försiktigt på stekpannan och se till så den inte fastnat i pannan
"Omelettmed ost ochbasilika". Värm upp en stekpanna med lite smör och häll sedan ner omelettsmeten. Jag gör omelett- fyllning med vad jag hittar i mitt kylskåp, det kan variera
Omelett är snabb och enkel mat – en perfekt lunch tillsammans med grönsallad. Omelett kan varieras med olika topping eller fylllning vilket gör den klart intressant
Kör osten ihop medbasilikablad, smör och pressad vitlök i matberedaren till en mjuk pasta. Det är Mors dag idag och den ska vi fira tillsammans med min svärmor och svärfar
Kall sås medparmesan, vitlök, citron ochbasilika är en variant av en av våra favoritsåser inom kategorin kalla såser, nämligen fetaostsås med citron ochbasilika (se här)
Avsluta med att ha i kesellan och mixa precis bara så att degen går ihop, överarbeta inte degen. Blanda mjölsorterna samt saltet i en matberedare monterad med kniven
Spar ½ dl av det varma pastavattnet och blanda med smöret. Blanda med olivoljan. Fick tipset av en vän här som sett på min blogg att jag verkar ha en soft spot för parmesanoch citron
Finhacka basilikaoch blanda den medparmesanoch crème fraiche till fyllningen. En lätt sommarmiddag med kyckling, kall basilikasås, färskpotatis och grön sparris
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.