Stek kycklingfilén i bitar. Krydda. Lägg upp i ugnsform. Ansa och skiva purjolök, strö över kycklingen. Stek de skivade champinjonerna och lägg även de i ugnsformen
Den här grönsakssoppan innehåller i princip bara grönsaker med låg kolhydrathalt (med undantag av moroten), så det blir inte så mycket kolhydrater, men den innehåller ju inte så mycket proteiner eller fett heller
Idag har jag varit ledig, försökt ta det lugnt men det är mycket att göra med ditt och datt. Av nån anledning hade vi lyckats avboka Linas Matkasse denna vecka så fick hitta på lite själv, hade inte funderat så mycket över det utan var beredd på Linas
Jag skulle göra en smörgåstårta med havetstema. Den blev på hönekaka. Jag har inga mått jag gör på ett hov och smaksätter efter hand så se det som lite insperation istället
* Torka skalen i svag ugnsvärme * Krossa dem sedan i mortel. Fräs med hummerskalen. 1 bit rotselleri. Skal från 1 hummer Olja 1 lök 1 morot 1 bit rotselleri 1 bit palsternacka ½ purjolök Vitlök 1 stjärnanis Tomatpuré 2 tärningar fiskbuljong Paprikapulver Chilikrydda Maizena Vatten Saffran Salt vitpeppar 3 msk cognac 2 dl vitt vin 5 dl grädde 2 msk smör Hummerkött Persilja
Bryn korv och lök litet tag. Blanda i buljongtärningen. Blanda i riset och stek med det en stund. Häll över vattnet och det är färdigt när riset är klart
Limma ihop med ägg/äggvita. * Blanda färsen med koriander, böngroddar, bambuskott, purjolök, vitlök, ingefära, hackade trattkantareller som legat i vatten, glasnudlar, som legat i vatten en liten stund och klippts i mindre bitar, finriven morot, sesamolja, ostronsås och fisksås
Jag såg en bild av den på en tidning som sedan fick följa med hem och då vi under ett par lyxiga dagar blev bjudna på mat var det helt öppet att laga vad som helst utan tanke på ingrediensernas kostnad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.