De här parmesankexen är som mördegskakor med lite sälta. Vad ska vi ha för tilltugg till champagnen. Ja det är ju det ständiga dilemmat på nyårsafton - eller nån annan gång när man har har fest och vill bjuda på något festligt
-) Har längtat efter att stå i köket en hel dag och redan i kväll förberedde jag lite av tilltugget och bakade spröda parmesankex som jag hittat i en brödbok
på Parmesankex till det vita vinet. av Fröken Lindas MosterNär några vänner - tillika grannar och föräldrar till dotterns kompisar - i fredags kom över på en AW ("after work") bjöd vi bl
De här kexen är parmesankex och blir väldigt spröda och har en god salt parmensansmak och en liten ton av rosmarin eftersom man har torkad rosmarin på kanterna
) råkade jag hitta Parmesankex. Parmesankex (direkt ur tidningen)100g färskriven parmesan120g vetemjöl100g rumstempererat smörnågra riv på en muskotnöt1 nypa cayennepeppar10g havssalttorkade örter eller hackade nötter till garneringAtt laga dem är löjligt enkelt
Sätt ugnen på 200°. Täck plåten med bakplåtspapper. Lägg den rivna osten i små högar med lite mellanrum. Grädda osten tills den är mörkt guldfärgad och knaprig, ca 8-10 minuter
Jag och Calle gjorde snittarna som vi åt till champagnen och förutom fröknäcke, piroger och parmesankex gjorde vi en hemmasnickrad variant av västerbottenpaj som blev väldigt god
Parmesankex, helt beroendeframkallande. Servera gärna med Parmesankex, se länk. En god röra som passar att bjuda till ett glas champagne eller annat mousserande vin
Servera med krispiga parmesankex och lufttorkad skinka. Rostad sparris med parmesankex4 förrättsportioner500 gram färsk sparrisolivoljasalt och pepparhylvad parmesanost1 st liten rödlök4 skivor lufttorkad skinkaDressing0. 5 msk färskpressad citronsaft2 msk olivoljasalt och pepparParmesankex75 gram parmesanost0
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.