Blanda allt (spar lite polkakross till garnering) och låt stå i kylen några timmar. Inlägget Polkamousse, härlig dessert som passar fint till nyår publicerades ursprungligen på Delikatessboxen
så då förstår ni hur bra och god den är Så häromdagen slängde jag ihop en sådan sallad och med lite kycklingfilé till och en basilikasås, fick man till en riktigt härlig middag
Mixa kexen och nötterna i en matberedare och tillsätt smöret. Vispa färskost med ricotta, riven parmesan, ägg och salt till en smet och bred ut på digestivebottnen i formen
Enligt receptet skall salladen serveras till stekt ryggbiff eller entrecote (som man skär i bitar). Dagens lunch blev dock en förenkling - istället för att steka kött åt vi salladen till sådan skivad rostbiff som man kan köpa färdig i butik
Brödet serverades till förrätten som bestod av Bresaola på ruccolabädd. Här finns egentligen inget recept eftersom jag inte tillagat något utan bara arrangerat det hela
Mixa ihop alla torra ingredienser och tillsätt olja och yoghurt medan du mixar. nej just det, inte ostbrickan men kanske en dippbricka eller något annat
Men jag varnar er, det här är smått beroendeframkallande och jag dras som en magnet till kylen var och varannan minut och måste bara skära upp en bit av den smakrika rullen och ösa på med en riktigt tjock skiva ost, jamen det är bara så smarrigt
Jag blandade potatisen som jag först skurit i klyftor med grönsakerna som jag också delat i mindre bitar samt vitlöksklyftor med olivolja i en ugnssäker form, kryddade och därefter ställde jag in formen i ugnen i 175 grader tills allt var färdigt (glömde ta tid),
De är jättegoda till en bit ost. Rör om till en jämn och fast smet. Jag behövde använda de 5 äggvitor som blev över sedan jag gjort min lyxiga vaniljsås, och eftersom jag skulle ha ett gäng gäster på lunch tänkte jag att några goda lågkolhydratkex till osten kunde vara en bra idé
Jonas har precis smakat av en tallrik ljummen rabarberkräm såhär till kvällskvisten. Ansluter till %s. Låt koka ca 5-10 minuter tills rabarbern mjuknar och delar sig
"Våfflor med jäst" (beskrivningen är dock här nedan sen egenkonstruerad och tillagd av mig). Blev bara så goda så att de med fördel åts som de var till söndagskaffet, utan sylt eller dylikt
-) Ett perfekt sätt att använda det som (eventuellt) blir över från en ostbricka är att smälta ner rubbet i grädde och crème fraiche i en härlig sås till pasta
Som ni vet så försöker jag verkligen hålla mig till en lågkolhydratkost. Jag har tagit med dem till jobbet som mellanmål, känns lite som man äter chips
Tillsätt frön och mjöl och arbeta degen tills den är smidig. Pressa ut vätskan ur spenaten och lägg i en skål tillsammans med 1 msk olivolja, salt och peppar och blanda. Kavla ut degen tunt, som till kanelbullar, cirka 40 x 50 cm
Idag bjuder jag på en god marmelad att njuta av tillostbrickan. Jag hade alltså några päron och ett par kiwi i fruktskålen som började se anskrämligt åldriga och skrynkliga ut, så jag insåg att det krävdes snara och drastiska ingrepp innan de helt skulle gå fruktdöden till mötes
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.