När vi hade främmande på annandagen av vår fina guddotter medfamilj och vän bjöd vi på just detta. Snart är det dags för nyårsafton och här kommer tips på en nyårsmeny
Skagentoast – Följ receptet i länken och servera på ett vegansmörstekt bröd tillsammansmed en bit knaperstekt svamp (gärna Kejsarhatt eller ostronskivling
Det gäller återigen att planera. Drickat får ni lägga till förstås. Jag vill även passa på och tacka er alla fina besökare för att ni har kikatin på bloggen under året
Nu söker ni efter nyårsmenyer ser vi, och reninnanlårmedpotatisgratäng, chokladsås och brysselkål, samt hjortronparfaitmed mandelskorpa, vår nordiska meny meditalienskainslag som serverades på julafton, fungerar även utmärkt som nyårsmeny
Vi hade en nyårsmenyinnehållande havets läckerheter, vi älskar ju det, fisk och skaldjur. Men ivanligordning ändrade jag om litei receptet, jag tog två olikafisksorteri ställen för en, använde mig av vispgräddeistället för matlagningsgrädde och istället för musslor fräste jag upp kungsräkor (MSC märkta såklart) medvitlök och chiliflakes
Lägg upp de stekta sparrisarna på tallrikar, häll över oljeblandningen över sparrisarna och avsluta med att mala peppar över, strö över liteflingsalt och riv parmesan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.