F-n vad jag saknar den där stekhällen just nu. Jag vill vara klädd i flip-flops, shorts och linne. Det är en helt annan sak att laga detta på en stor stekhäll, jämfört med i en vanlig kastrull
med palsternacks pommes frites. Dagen recept är ett av mina favoritrecept, framför allt på en fredag-eller lördagskväll när man har lite mer tid och när man hinner sitta ner och njuta av maten
Fritera dem gyllene och låt dem rinna av på hushållspapper. Hetta upp oljan till 170 grader eller tills en bit bröd blir gyllene på 1 minut. Det går också att tillaga dem i ugnen på 180 grader – vänd dem då i 3 msk majsolja och lägg på en bakpappersklädd plåt
Knacka på de musslor som är öppna och kasta de som inte stänger sig. Pommes frites. Fräs lök, vitlök och morot i olivolja på hög värme i några minut, häll sedan i musslorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.