Ibland blir längtan efter en riktigt värmande och mustig soppa väldigt påtaglig. Speciellt en frusen, regnig och blåsig dag efter jobbet, visst vill man egentligen sätta sig till bords till den där perfekta och långkokta köttsoppan med klimp men allt hinns verkligen inte med vissa dagar
Krydda med Black & White, dragon och ha i en pressad vitlöksklyfta. Smaka av och bestäm själv om såsen behöver saltas - det kommer ganska bra med sälta från ädelosten och Black & White-kryddan
Fonden gjorde jag på räkskalen jag hade fryst in efter räkmackan tidigare i veckan. Lägg i fisk, sockerärtor, tomater i halvor och finhackad dill och stäng av plattan
ca 800 g frysta räkor, tinade (storlek 50/70) 4 ägg 4 skivor formfranska smör, att bre bröden med 4 salladsblad, isbergs- eller cosmopolitansallad 2 tomater
Fick bli en köttfärssås med egengjord tomatkross & smält parmesan - där av namnet "lyxigare". Idag stod jag i köket & hade noll inspiration över till vad vi skulle ha till lunch
Egentligen vet jag inte vad jag ska kalla "röran" som jag hade på mina lyxiga räkmackor. Vi åt dem som en lyxig supé, så jag dammade på rejält med räkor
1 liten purjolök. Peppra filèerna, stek på dem till fin yta i stekpanna. Ha ner dem i ugnsform. Strimla purjon och skär paprikan i mindre bitar, strö dem över fisken
Vid servering så lägger man en tomatring på varje biff och fyller med tomat & gurkhacket. 2 portioner350g nötfärs 10%2 gula lökar2 morötter1 palsternacka1 tomat10 skivor smörgåsgurka1 msk honungSalt, pepparVitlök & örtkrydda2 tsk oljaSkala morötter, gul lök och palsternacka
Varva potatis, lök och ansjovis i en liten smord ugnssäker form. Samma antal propoints. Jag gör en väldigt liten laddning då vi bara är 4 personer till jul och detta är inget vi äter massor av, lite men ack så gott. Janssons Frestelse - 4 propoints. Janssons Frestelse - 4 propoints
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.