Fick den här lyxigalaxen som nyårsmiddag och har velat testa den sedan dess. Supergott med pressad potatis till och gröna ärtor, även om vi inte åt gröna ärtor till
Innan jag placerade den i ugnen lade jag på några smörklickar på densamt saltade och pepprade. Så vår söndagsmiddag blev en ugnsstekt laxsidameden riktigt lyckad sås innehållande bland annat räkor
Tillsätt crème fraiche, torsk, lax, räkor, pressad citron och dill. 1200 g lax. 11 liten paprika. 10,5 liten squash. 11,5 l vatten. 10,5 citron, saften. 1200 g torsk 200 g lax 1 liten paprika 5 små potatisar 2 tomater 2 morötter 0,5 liten squash 0,5 purjolök 1,5 l vatten 1 tärning fiskbuljong 3 dl crème fraiche 200 g räkor i lake 0,5 citron, saften 1 dl dill, hackad salt och pepparSkär torsk och lax i små bitar. Koka grönsakerna i fiskbuljongen i 20 minuter, på låg värme
Igår var jag så himla sugen på fisk så jag bestämde mig att ta fram resterna från nyårsfisken som jag fryst in dvs hälleflundran och några pilgrimsmusslor, köpte ävenen bit lax och så gjorde jag en härligt krämig fisksoppa smaksatt med saffran
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.