Blanda ner alla kryddorna utom vinet i färsen, rör om så allt blandas väl, när allt är blandat är det tid att hälla i vinet, blanda igen, ta en tesked med blandningen och stek i en stekpanna, så får man smaka om det saknas mer kryddor
Medan linserna kokar stekr du korven. Havssalt - använd gärna Nproduct med kvarn direkt. I grunden bygger den på bra italienskkorv av salsicchia typ och fina linser och du lagar det lätt på en halvtimme
En potatis- & löksoppa smaksatt med Tabasco och timjansdoftande purjolök i kombination med några goda charkuterier och surdegsbakat bröd livar upp den värsta förkylning
Servera med stekt korv & lite riven ost och svartpeppar. Går att kombinera med allt möjligt gott. Mortla vitlöken tillsammans med basilikablad i en mortel
Servera korvenmed den stuvade potatisen, rödbetor och stark senap. Vi forsätter vår korvorgie efter korvkursen och nu gör vi en variant på svensk husman
Tillsätt den strimlade korven. Medans maken skottar snö svängde jag ihop en variant på stroganoff. Krydda korven och tillsätt tomat, vatten & smaksättarna och låt puttra ihop
Snitta falukorven och lägg i en ugnsform. Det blir många enkla och lättlagade maträtter nu i december, varvat med julinspirerade nyheter och gamla godingar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.