Ja, någon bättre beskrivningfinns det nog inte på efterrätten/tårtan vi bjöd på igår. En riktig chokladchock i form av chokladkaka med ett härligt tjockt lager chokladglasyr på, till det en hallonsås och så en klick grädde naturligtvis
De senaste dagarna har varit rejält gråmulna och värmande, trösterik mat känns helt rätt just nu. Den här soppan lyser upp i mörkret med sin brandgula färg och den sprider en ljuvlig doft omkringsig
Nyligen berättade en vän lyriskt för mig om en sagolikt god grön ärtsoppa som han åt på ett bröllop. Sen dess har jag klurat på en egen variant och här kommer resultatet
Skala potatis och morot, skär dem itärningar. Skär även korven itärningar, och purjolöken iskivor. Fräs allt i en stor kastrull till det får lite yta, ska intebli brynt
Ihöstmörkret och på kalla vinterhalvåretvillvi gärna ha varm och go gröt, men nu är det så mycket godare med kall gröt, och då är det toppen att göra iordning det kvällen innan
Som tur är har jag mycket annat kul på gång som tar bort fokus på höstmörkret. Vilken grå och trist dag det är här iJönköpingidag, regnet hänger i luften och solen lyser med sin frånvaro
Skär köttet igrytbitsstorlek och bryn det i olja i en stekpanna eller gjutjärnsgryta. Häll på vin, vatten, buljongtärning, svart- och kryddpeppar och koka ca två timmar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.