Till woksåsen. Strimla grönsakerna och krossa samt finhacka vitlöksklyftorna. Kyckling. Blanda ingredienserna till marinaden och woksåsen i varsin skål
Till woksåsen. Strimla grönsakerna och krossa samt finhacka vitlöksklyftorna. ) nudlar med kyckling. Blanda ingredienserna till marinaden och woksåsen i varsin skål
Rör ut maizena i någon dl vatten, tillsätt och rör runt så att woksåsen reder sig något. Skala och pressa vitlök samt skölj och finhacka chilifrukt samt ingefära
Häll i kokosmjölken och smaka av med fisksås, sambal, salt och woksås. Lägg kycklingen i en marinad av chili, soya, ingefära, vitlök, limesaft, citrongräs, sambal oelek och fisksås
Min vanligaste woksås har utvecklats sedan jag upptäckte de ljuvligt mustiga fermenterade svarta bönorna (fermenterade sojabönor som finns att köpa i påsar eller burkar på asiatiska butiker)
Woksås. Skär kycklingen i bitar. Riv färsk ingefära och vitlök. Stek slutligen lök och paprik i några sekunder innan du blandar allt samman med woksåsen
Strimla alla grönsakerna, stek dem i lite olja, tillsätt soja eller woksås. Skär blomkålen i buketter, hacka löken och vitlöken och skär champinjonerna i grova bitar
Tofun skivade jag tunt, stekte i olja och kryddade med cedroarom och woksås. Stekt tofu, kokt jasminris, tinad broccoli från frysen och jordnötssås, den senare väldigt lik satésås, som man äter i Malaysia och Indonesien till kryddiga grillade spett med kött eller kyckling
Tillsätt woksåsens alla ingredienser och låt koka ihop några minuter under omrörning. Nu över till kvällens riktigt goda middag nämligen kycklingwok med vitlökssås
Jag tror att den kan fungera lika bra som dressing till en enkel sommarsallad, som woksås till wokade grönsaker eller som "vanlig" sås till stekt kyckling
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
