Whiskey senap recept

Cheeseburgare med BBQ whiskey sauce och gurkrelish

Cheeseburgare med BBQ whiskey sauce och gurkrelish

4 BBQ whisky sauce 2 1/2 dl senap 1 1/4 dl strösocker 1/2 dl mörkt muscovadosocker 1 1/2 dl äppelcidervinäger 1 tsk malen svartpeppar 1 krm kajennpeppar 1/2 dl vatten 2 msk chilipeppar 1 tsk japansk soja 2 msk smör 2 - 4 tsk rökig whisky Burgare 1 paket bacon (à 140 g) 500 g högrevsfärs flingsalt nymalen svartpeppar 4 skivor cheddarost (eller ädelost) 4 hamburgerbröd 4 salladsblad 4 tomatskivor 4 skivor gul lök Gurkrelish 2 medelstora saltgurkor (eller cornichons, 2 saltgurkor motsvarar 8-10 cornichons) 1 dl majonnäs 1/2 dl chilisås tabasco Till servering rostad klyftpotatis (gärna sötpotatis, se länk under steg 9) Lägg till i inköpslistan
Laphroaigfudge

Laphroaigfudge

Jag har tidigare bjudit både på gravad lax och på senap med whiskey, och nu har turen kommit till julgodiset
Hemgjord majonnäs

Hemgjord majonnäs

Vad sägs om smaksättning med apelsin och sichuanpeppar till kalkonmackan eller blanda i whiskey och lingon till köttpatén eller kanske en havtornsmajonäs till den rökta fisken
Pulled Pork på picnic bog

Pulled Pork på picnic bog

½ dl whiskey. ½ dl whiskey. 3 msk senap. 3 msk senap. I fredags firade jag och Sebbe med lite Pulled Pork gjort på picnic bog
Salt och sött

Salt och sött

Jag provade också på att göra Irish Coffee för första gången ikväll men tror jag var lite ivrig med whiskeyn för hej vad den brände i halsen
Kräftmys med kumminkryddad paj och dillaioli

Kräftmys med kumminkryddad paj och dillaioli

Vispa ihop äggula, vinäger, senap och vitlök. 1 tsk dijonsenap. 2 dl whiskey. Häll sedan i vin och whiskey och slå på vatten så att det precis täcker (jag hade ca 5 liter)
Bbqgrillad julskinka

Bbqgrillad julskinka

Smält smöret och blanda ner senapspulver, whiskey och nejlika. Blanda ihop äggulan med senapen och bred sedan över skinkan, toppa med lite mandelmjöl (eller ströbröd om du föredrar det)
Lammmm och lite annat

Lammmm och lite annat

Medans sonen och hans kamrater förlustade sig med rollspel grävde mannen och jag upp en liten burk kycklinglevermousse ur frysen som tinades och vispades upp med en slurk whiskey

Halv åtta hos Lotta III

Efterrätten tog oss till Gästrikland, där Lotta vågat sig på att tillsätta whiskey i blåbärsglassen. blanda senap, socker och vinäger, tillsätt oljan i en fin stråle under omrörning
Senapssill med whiskey

Senapssill med whiskey

Lös upp sockret och saltet i senapen, whiskeyn och ättikspriten. Denna gång med en senapssill som är lite mustigare i smaken
Gravad lax och gravlaxsås

Gravad lax och gravlaxsås

Rör ihop senap, socker, salt, peppar och vinäger i en skål. ½ dl Slotts Senap Orginal. (2 msk gin eller whiskey)
Kalvfärsbiffar med rotsaker & brunsås

Kalvfärsbiffar med rotsaker & brunsås

½ msk whiskey. I Lördags var vi hemma hela familjen och lagade god mat och bara njöt av ledigheten, vi åt grillat nötkött med senapssmör och grönsaker

Hamburgersås

några cl whiskey eller rom. Blanda alla ingredienserna till såsen, smaka av- kanske lite mer senap, chilisås eller annat