Ett glas vitt, iskallt in eller citronvatten och så är vi i hamn. rikligt meddill. Vi körde med en bit lax, men den funkar bra till andra rökta simmare också
Blanda mjölet, saltet och vitpepparn i en djup tallrik. Med den lite syrliga kalla såsen och några kokta potatisar till blir den stekta fisken en riktig festmåltid
Servera fiskenmed sparris, krabbsallad och sås, ev även meddillkokt färskpotatis. dill. Skär smöret i små tärningar, och vispa i det i kastrullen lite i taget tillssåsen är lite krämig
Plötsligt fick vi igår en vit vinter här nere hos oss också, marken är nu täckt med ett ganska tjockt vitt lager och idag var det snö av kramsorten som låg där - något som Anki fick känna av till barnens jubel på förskolan där hon jobbar
Red ev med lite maizena om den behöver bli lite tjockareSmaka av med ev lite vitpeppar. Vi åt den tillsammansmed färsk lax i ugn, pressad potatis och en god sallad
Det har kommit ett postpaket hela vägen från Partillemed nya råkaffebönor från Rawcoffe som ska hämtas, en beställning nya bubblor ska plockas upp och har vi tur så har blomsteraffären fått hem nya tulpaner av färgen vita
tillsätt riven vitlök och hackad lök. vit balsamvinäger. Om man dessutom serverar pressad potatis till har man en fin möjlighet att suga upp den goda såsen
Salt, vitpeppar. Det är särskilt smidigt i en rätt som den här, där du ändå ska ha grädde tillsåsen. En riktig fiskgratängmed potatismos och en gratängsåsmeddill, citron och en rejäl skvätt grädde… Hur gott är inte det
