The post Vietnamesiskdessert pudding – Che bà ba appeared first on À la Michelle. En utav många olika varianter som säljs i Vietnam, men just denna är den traditionella som finns i området Mien Tay av Vietnam
För antingen är vi för dumma för att inse att vi ska fråga efter en separat dessertmeny, eller så har köket förlikat sig med att de blågula smaklökarna är lite för svårflirtade när det kommer till traditionella vietnamesiskadesserter, hur svennefierade de än må vara
Men än så länge har det vietnamesiska köket klarat sig förhållandevis bra från den utnötande överexploateringen, och Restaurang Asien håller sig alltjämt till det sydöstra hörnet av världsdelen
Det blev middag på den vietnamesiska restaurangen Vi Viet. Vi var lite förvånade över att det var röda bönor i och konsistensen på bananen påminde lite om torkat kött, det fick oss att tänka på en kinesiskt risrätt "Djong" som inte är en dessert
