Hennes egen kommentar där är att bollarna smakar precis som hon kommer ihåg smaken av köttbullar. Fick ett nytt nummer av tidningen VEGO i brevlådan idag
Veckans vego. Mitt projekt med att laga en vego-rätt i veckan rullar på utan större problem. Italienska köttbullar i tomatsås med rostad paprika (9). VEGETARISKT aubergine, Helena lagar vego, recept, tomatsås 2 aubergine (ca 700 g)
”Mera vego” av Sara Ask och Lisa Bjärbo. Väldigt behändigt att laga faktiskt – låt er inte skrämmas av att de ska kokas innan stekning, det är gjort på max tio minuter och stekningen går ju istället ännu snabbare sedan jämfört med köttbullar
Och "vegobullar" är något dumt påhitt också, som att alla bullar INTE skulle vara vego. Ja egentlgen låter det ju hemskt konstigt att kalla dessa "falska Köttbullar" eftersom de inte innhåller något kött alls, men det skulle ju också låta konstigt att kalla dem för "bullar" för då låter det ju som typ kanelbullar
Forma bollar (tänk size något för stora köttbullar). Lägg dem i en varm stekpanna och platta till dem lite lätt så att de blir mer som små biffar än för stora köttbullar
Tillsammans med Patchwork – Vinet till vego, har jag nu också fått möjligheten att spela in en riktigt snygg liten instruktionsvideo över hur man kan gå till väga för att laga sina egna bullar
Jag förklarade för henne att hon jättegärna fick äta vego, men att hon då skulle vara beredd på att korvarna, biffarna och köttbullarna inte skulle smaka precis likadant som tidigare men att det skulle vara lika gott om hon gav det en chans
”Min gamla favorit blir exakt lika god vego. Och för att ladda lite extra inför julbordet så har jag och Anamma tagit fram en receptvideo där jag visar exakt hur jag gör mina klassiska veganska julköttbullar, men nu med formbar färs istället för den gamla vanliga (alltså, den har verkligen revolutionerat mitt köttbullsgame
Även om jag nu ska åka till Los Angeles för att käka vegomat och lapa solsken, så betyder det dock inte att jag inte är omedveten om att solresor inte är helt okomplicerade
