Blanda alla ingredienser i en kastrull utom vaniljsocker. En enkel men väldigt god vaniljsås. Häll upp i en skål och rör om ibland och när den kallnat helt så tillsätter du vaniljsocker
En favorit är en kallrörd, med vispgrädde, äggulor och socker, men den blir ju ”något” mäktig och kalorität ibland… Vill man ha en god vaniljsås så görs ju den främst (eller helt) på mjölk och det är ju dessutom gott att variera sig
1 st ägg 0,5 dl florsocker 2 tsk potatismjöl 3 dl mjölk 1 st vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker (men det blir mycket godare med vaniljstång) 3 dl vispgrädde. 12 tsk potatismjöl 3 dl mjölk. 11 st vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker (men det blir mycket godare med vaniljstång)
Lägg stång och frön i mjölk och grädde i en rostfri kastrull och låt det koka upp. Blanda samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kokos och det avsvalnade matfettet
Lägg stång och frön i mjölk och grädde i en rostfri kastrull och låt det koka upp. Blanda samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kokos och det avsvalnade matfettet
Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna, koka både stång och frön med mjölken och grädden. Häll tillbaka till kastrullen och rör under låg värme tills vaniljsåsen börjat tjockna
