Så här i efterhand inser jag att jag aldrig skulle rört ner laxen i såsen (det anade jag även innan men chansade eftersom det var ett lätt sätt att värmalaxen på)
Jag var tacksam att jag fixade matlådor igår så att allt var klart och bara att värma förut. Ett exempel på det tänkte jag tipsa om idag – low carb pasta-sallad med varmröktlax
Jag har inte direkt tid att ställa mig och laga mat, så oftast ser jag till att den blir minst en lunchlåda över från middagen kvällen före som jag bara kan värma när jag kommer hem
Varmröktlax med äppelsalsa. Tag bort skinnet på ovansidan av laxen. Varmröktlax med äppelsalsa. Rör ihop allt till salsan och skeda över den på laxen vid serveringen
Ingredienser 300 g mjölig potatis ¾ dl lätt-crème fraiche 50 g varmrökt fisk i bitar, t ex lax 1 strimlad salladslök 1 tsk pressad citron salt och peppar 2 bitar sejfilé à 150 g 1 knippa hackad färsk dill ½ msk smör/olja Servera med
Egen varmröktlax på grillen - en smaksensation. Den grillade laxen är helt laktos- och glutenfri (om man tar olivolja istället för smör på potatisen bara)
Dag tre - Värma rester. Jag älskar långkok, bröd, husmanskost (men inte all, har lite svårt för bruna bönor å fläsk) , fisk, solvarma tomater, starka kryddor, olivolja, koriander, stekt strömming med potatismos, empenadas, raggmunk, varmröktlax, biggans böcklingspastej, Germans diablosar och en massa mer
