561 kcal33,7 g protein33 g fett30,3 g kolhydraterTurkiska köttfärsspett med bulgursallad, 4 port1 liten zucchini2 paprikor (gärna gul och röd)1 stor rödlök1 msk olivolja1 tsk rosmarinflingsalt, svartpeppar500 g nötfärs½ dl turkisk yoghurt1 ägg1 liten vitlöksklyfta1 tsk spiskummin1 krm cayennepeppar½ tsk salt1 msk olivolja1 ½ dl bulgur2 dl turkisk yoghurt1. Forma under tiden färsen till avlånga biffar (8 st) runt grillspett. Turkiska köttfärsspett med bulgursallad, 4 port
Trä köttfärsen på grillspett och grilla dem […]. 6 portioner 800 g lammfärs 1 gul lök 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor 1 liten knippe persilja 1 msk sumak 2 tsk pulbiber (turkiska chiliflakes, kan bytas ut mot vanliga chiliflakes eller paprikapulver) Salt & peppar TIPS
Om man har ett stort grillspett och karvar av det grillade köttet (som man gör i Sverige) och serverar i pita så är det döner kebab (på turkiska) eller shawarma (på arabiska språk, se slutet på the Avengers)
