Det krispiga kan du smula sönder, låta torkalite och strössla över tex glass. Jag fullkomligt älskar kladdkaka och att fylla kladdkakebollar med jordgubbar och doppa dem i choklad är fantastiskt gott
Stäng av ugnen och låt gärna bottnarna stå kvar och torka på eftervärme. Tårtan är fylld med två tunna lager med mjölkchokladfluff varvat med skivade färska jordgubbar och vispgrädde
Skölj, torka och skiva dem, eller lägg på en hel jordgubbe på varje pavlova om du hellre vill det. Gör iordning pavlovorna en kort stund före servering genom att skeda på generöst med lemon curd och toppa med vispgrädde och skivadejordgubbar (eller något annat färskt bär)
Men nu går jag som lärling på ett konditori och fick baka där för första gången och döm om minförvåning när de smakade helt underbart, de var lagom mjuka, porösa och med en god fyllning av jordgubbar och pistage och då bestämde jag mig för att baka Macarons hemma
Jag och min syster hade ju åtagit oss att fixa tårta till alla, det blev marängbotten toppad med lemon curd och vispad grädde samt mängder med jordgubbar
