Den här grytan med tofu och röd curry gör jag lite då och då, och godast blir den såklart om man har i extra mycket röd chili (helst både i grytan och på toppen
Tärna tofun och tillsätt i pannan. Gryta. Gryta. Mixa eller finhacka tomaterna och tillsätt i grytan. Tillsätt kidneybönor, kikärtor, vitlöksklyftan och ingefäran i grytan
Byt ut quorn mot tofu eller andra grytbitar som du föredrar. Om vi ska återgå till grytan tycker jag om den här kombon med grädde, soja och sambal oelek
Det här är en vegan Tofurätt som är god när den är marinerad och lättstekt tycker jag, annars smakar den ingenting och har svårt att ta upp smakerna från grytor mm
Placera tofun på¨foliet/pappret och sätt ånginsatsen över en gryta med vattnet och sojan i. Ångad tofu, låter kanske inget vidare, men det var faktiskt gott
Häll i de krossade tomaterna, vattnet, de marinerade vitlöksklyftorna, paprikorna, tomatpurén, grönsaksbuljongen och ramslöksoljan i en tjockbottnad kastrull eller gryta
Under tiden skär tofun i tärningar och marinera i citronskal, citronsaft och resterande olivolja. 1 förp tofu (350g). Fräs löken i olja i 2-3 minuter (använd stor gryta) och tillsätt därefter broccolin och fräs ytterligare i någon minut. 1 förp tofu (350g)
Tomatsåsen och att göra klart grytan. När jag nu själv då drar åt det veganska så är det synd och skam att behöva ge upp den, men då det ganska sällan går att få en riktigt riktigt bra palak paneer med tofu istället för ost på restaurang så tänker jag att vi helt enkelt får ta och laga vår egen
Tofun stekte vi krispig, men det går självklart att ha den i grytan från början också. Skär tofun i bitar och stek krispig i kokosolja, soja och kokossocker
