Den här grytan med tofu och röd curry gör jag lite då och då, och godast blir den såklart om man har i extra mycket röd chili (helst både i grytan och på toppen
Gurkstavar, Avokado (skäres i stavar) Morot (skäres i fördel i stavar och kokas lite mjuka i en skvätt vatten, japansk soja, risvinäger och lite socker), Salladslök (de gröna blasten bildar ett vackert hål i sushibiten när man skär upp den i bitar), Tofu (behöver marineras med något eftersom den är så mild kanske sambalolek, soja eller sesamolja), Philadelfiaost i stavar (Fantastiskt gott),Rostade sesamfrön som man kan ha utanpå rullen, i rullen eller doppa ena sidan av en skiva i (torrostas i stekpanna under ständig närvaro annars smakar inte fröna någonting)
Hur är det hemma hos er, äter ni vegetariskt då och då. Den här kikärtsgrytan är gudomligt god. Varken jag eller min sambo är vegetarianer, men försöker (och börjar bli duktiga på) att äta vegetariskt minst en gång i veckan
Sojabönor/Tofu. Här nedan kommer en lista på de fullvärdiga vegetariska proteinkällorna och de livsmedel som genom att kombineras med varann blir fullvärdiga källor till de essentiella aminosyrorna
Om man är vegan, eller inte tål mjölkprodukter kan fetaosten bytas mot tofu. Det är inte ett dugg svårt att avstå från kött och äta vegetariskt emellanåt om man får sätta skeden i en sån här läcker anrättning
Tofun är godast om den marinerats ett bra tag innan. Rosta kanel, stjärnanis, nejlikor och korianderfrön i en gryta under omrörning tills de börjar lukta gott (5-10 min). 50 g Tofu
Ned med’att i grytan och stek en stund till medan du tärnar ett block fast tofu. Sedan skulle jag göra en "vegetarisk fisksoppa", aka fusksoppa/f*sksoppa/tofusoppa
