Nu blir det fisksoppa igen kära vänner. Det kan aldrig bli för mycket fisksoppa om ni frågar mig. Den här smakar alldeles ljuvligt och man får nästan känsla av hummersoppa - trots att det varken är hummer eller hummerfond i den
Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna
Dom sista Torskfiléerna från Norge togs ur frysen här om dagen och jag bestämde mig för att göra någonting lite ”lyxigt” av dem – en mustig fisksoppa med saffran
Tina fisken, strimmla purjolöken, hacka löken. Smält margarinet i en gryta, fräs löken glansig. Pressa i vitlök, rör ner tomatpuré, salt, timjan och basilika
Grunden till den här soppan är den buljong som blev över efter att jag kokat in lax. Med grädde, vitt vin, olika sorters fisk och grönsaker blev det till slut en riktigt njutbar soppa, som dotter och måg bjöds på till lördagslunch när de kom och hälsade på
Smält smöret med curryn. Fräs de hackade vitlöksklyftorna och lökarna lätt. Häll på buljongen och vinet och blanda i de nedskurna potatisarna och grönsakerna
