Koka upp hälften av grädden, slå den över den hackade chokladen, smält ner gelatinbladet i blandningen och avsluta med att tillsätta resten av grädden och mjölken
Blanda bär och gelatin i gräddet under omrörning. Det finns mycket gott att fylla en tårta med. Jag ser på fyllningar som en överraskning, man ser vilken tårta man blir bjuden på men vad som döljer sig under ytan, det är jag alltid nyfiken på
Sen är det björnärsgelé och kladdkaka, men tyvärr glömde jag gelatinet i puréen och det rann ut på hela fatet,men man kände smaken och jag hade färska björnbär till som gav syrlighet
Blötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Igår gjorde jag två tårtor, en för de större barnen (Choklad och passionsmoussetårta) och för de mindre
Rör ner gelatinbladen. Den här tårtan bakade jag till min jobbarkompis Marija som fyllde år häromdagen, och den består av ett lager dulce de leche-mousse, ett lager hallonmousse och en chokladbotten
Krama ur gelatinbladen och värm upp dem med lite bärmos och blanda sedan med resten av blåbärsmoset. Ta bort kakformen och bred resten av blandningen runt tårtan
Moussen är dessutom helt fria gelatin. Kombinationen av seg chokladbotten, syrlig hallonmousse och krämig vitchokladmousse gör denna tårta oemotståndligt god
Koka upp hälften av grädden, slå den över den hackade chokladen, smält ner gelatinbladet i blandningen och avsluta med att tillsätta resten av grädden och mjölken
Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten. Tårtan är en ren dröm för en chokladälskare. Att baka tårtan innehåller dock många moment, men är väl värt sin tid
Fyllningen är gjord på mandelmassa blandad med vispgrädde och bara för att den ska bli lite mer stabil är det dessutom lite gelatin i, tårtan är spacklad med smörkräm smaksatt med bittermandel
