Sushiris mirin recept

Grundrecept sushiris

Grundrecept sushiris

500 g sushiris 650 g vatten 100 g risvinäger 100 g mirin (sött risvin) 0,5 msk salt 0,5 citron, saften 75 g strösocker
Poké bowl med lax

Poké bowl med lax

Istället för sushiris använder vi oss av grötris (perfekt att använda resterna av det okokta grötriset som kanske blev över i julas
Poké bowl

Poké bowl

Blanda samman soja , mirin och sesamolja. 1 msk mirin. 2,5 dl sushiris. 1 msk mirin. 2,5 dl sushiris. Hanna är gästkock idag
Laga egen Sushi enkelt

Laga egen Sushi enkelt

Du ska tvätta Sushiriset tills att vattnet är helt genomskinligt. Mirin – japanskt risvin. Basråvaror till Sushiris
Bibimbap med sötstarkt fläskkött

Bibimbap med sötstarkt fläskkött

1 msk mirin. 250g rundkornigt sushiris. 1 msk mirin. 250g rundkornigt sushiris. Bibimbap är sjukt gott och känns fräscht
Gör din egen sushi

Gör din egen sushi

Riset smaksätts sedan normalt med mirin (söt risvinäger), jag brukar dock använda vitvinsvinäger och socker som ger samma smak
Sushi heaven

Sushi heaven

Sushiris (kolla på förpackningen om ditt ris ska kokas på annat sätt). Blanda vinäger, mirin, socker och salt i en kastrull
Poké bowl med gulbetor, limedressing och sesamsås

Poké bowl med gulbetor, limedressing och sesamsås

4 2 dl svart ris (kan bytas mot sushiris) Limedressing 1/2 röd chilifrukt 1/2 dl japansk soja 1 msk mirin 1 msk färskpressad limejuice 1 1/2 msk finriven ingefära Sesamsås 1 dl kokosgrädde 1/2 dl japansk soja 2 msk mirin 3/4 dl tahini (sesampaste) 1 tsk finriven ingefära 1/4 röd chilifrukt 1/2 msk färskpressad limejuice ev flytande honung (alt agavesirap för vegansk) Grönsaker 500 g gulbetor 1/2 gurka 8 körsbärstomater 1 salladslök 2 mogna avokador 1 mango (gärna lite omogen) 1 röd chilifrukt 3 dl färdig kimchi 2 dl hackad färsk koriander Till servering cashewnötter sesamfrön Lägg till i inköpslistan
Så gör du egen sushi!

Så gör du egen sushi!

6 dl sushiris (rundkornigt) 6 dl vatten 1 dl risvinäger 0,5 dl strösocker 2 msk mirin (eller 2 msk vitt vin + 1 msk strösocker) 2 tsk salt 4 ark nori (noriark (sjögräsark)) 400 g lax (rå lax, gärna av typ salma eller fröya) 0,5 gurka 2 avokador 50 g wasabi 1 dl sesamfrön, rostade 1 dl japansk soja 1 dl inlagd ingefära (gari (picklad ingefära)) 1 dl majonnäs 1 msk sriracha sushimatta, att rulla sushin i
Renmaki med lingonsriracha – sushi på norrländska

Renmaki med lingonsriracha – sushi på norrländska

Sushiriset är givietvis med. Marinera sedan i soya och eventuellt lite mirin. 6 noriark sushiris till 4 personer ca 1 dl risvinsvinäger 500 g renfilé (alt. fint parerad renstek) 1 dl kinesisk soya valfritt (3 msk mirin) 1 gurka 1 röd paprika 100 g philadelphiaost (naturell) gräslök Gör så här. 6 noriark sushiris till 4 personer ca 1 dl risvinsvinäger 500 g renfilé (alt. fint parerad renstek) 1 dl kinesisk soya valfritt (3 msk mirin) 1 gurka 1 röd paprika 100 g philadelphiaost (naturell) gräslök Gör så här

Hummer med smält citronsmör

4 personer 500 g sushiris 7,5 dl vatten 4 msk risvinäger 2 msk mirin 3 msk strösocker 1 tsk salt Till servering. 500 g sushiris. 2 msk mirin
Dom Pérignon 2006 med onigiri och sashimi

Dom Pérignon 2006 med onigiri och sashimi

Sprinkla sedan ut vinäger och mirin och blanda ihop. 250 g sushiris ca 75 ml risvinäger 1 msk mirin 300 g sashimi av tonfisk 1 dl majonnäs (hemgjord eller Hellmanns) 1 tesked wasabi svarta sesamfrön (När ni väl hittar, köp på er ordentligt. 1 250 g sushiris ca 75 ml risvinäger 1 msk mirin 300 g sashimi av tonfisk 1 dl majonnäs (hemgjord eller Hellmanns) 1 tesked wasabi svarta sesamfrön (När ni väl hittar, köp på er ordentligt
Poké Bowl

Poké Bowl

Bottna skålen med kokt sushiris eller annat ris. smaksätt riset med mirin. 2 msk mirin. 2 msk mirin. Sitter och tittar ut genom fönstret medans mina elever gör en arbetsuppgift, det är en lite grå dag men ljuset är på väg tillbaka, våren är snart här med sol och värme som gör gott för både kropp och själ
Så gör du egen sushi

Så gör du egen sushi

Sushiris av bra kvalitet. Mirin, japanskt risvin. Japans nationaldag står för dörren och en av sakerna som i alla fall vi förknippar Japan med, det är såklart sushi