Strimlad biff kokosmjölk recept

STRIMLAD BIFF MED JORDNÖTSSÅS

STRIMLAD BIFF MED JORDNÖTSSÅS

Tillsätt kokosmjölk, soja och mixade jordnötter. Tunt strimladlövbiff blev riktigt gott. Oftast använder jag kyckling i den asiatiska maten jag gör, men den här gången slog jag till på lövbiff
Strimlad biff med kokosris

Strimlad biff med kokosris

Strimladbiff. 2,5 dl kokosmjölk. Koka riset på svag värme i 20 minuter tillsammans med vatten och kokosmjölk. 400 gram lövbiff. Strimla lövbiffen och lägg ner i en bunke tillsammans med kryddorna, låt dra i 15-20 minuter. 2,5 dl kokosmjölk. 400 gram lövbiff
Biff i kokosmjölk med solrosskott

Biff i kokosmjölk med solrosskott

4 2 morötter 1 rödlök 1 vitlöksklyfta ca 200 g skuren svartkål 1 msk olja 1 tsk spiskummin 1 tsk kanel ca 500 g strimladryggbiff 1 msk olja 2 msk tomatpuré 400 ml kokosmjölk 2 dl vatten 2 tsk sambal oelek 1 kycklingbuljongtärning salt och peppar Till servering 4 port kokt ris 1 ask ärtskott (ca 100 g) Lägg till i inköpslistan
Biff och blomkål på thailändska.

Biff och blomkål på thailändska.

Här var det strimlad ko. Slå på kokosmjölken och rör ner currypastan. Jag vet inte vad vare sig biff eller blomkål heter på thailändska men gott blev det och väldigt hett
Biff i grön curry

Biff i grön curry

Tillsätt grön currypasta, kaffir limeblad, råströsocker, fisksås och kokosmjölk under omrörning. 500 g ryggbiff
Wokad biff

Wokad biff

Strimla lövbiffen. Hetta upp oljan i en wok eller i en stekpanna och woka/stek löv-biffsstrimlorna hastigt på hög värme
Thaigryta med kyckling eller biff och gröncurry

Thaigryta med kyckling eller biff och gröncurry

Blanda ordentligt och när grön olja skymtar fram häll i resten av kokosmjölken och grädden. Skär kycklingfilé eller lövbiff i mindre grytbitar och bryn den, bara precis tills den fått lite färg
Röd curry med kyckling eller biff

Röd curry med kyckling eller biff

Tillsätt lite kokosmjölk i taget och rör ut i den röda chilipastan. RÖD CURRY MED KYCKLING ELLER BIFF. RÖD CURRY MED KYCKLING ELLER BIFF
Curry masala med biff

Curry masala med biff

När doften av kryddorna är tydlig ur pannan, är det dags att slänga i det strimlade köttet. Fräs på hög värme och tillsätt sedan kokosmjölk
Massaman curry- Lättlagad thailändsk gryta

Massaman curry- Lättlagad thailändsk gryta

Man kan även tillaga grytan med biff istället för kyckling. 4 portioner 500 g kycklingfilé (2-3 st filéer) 2 msk massaman curry (se bild) 400 g kokosmjölk 1 gul lök 3 st potatisar 1 liten bit ingefära 2 st limeblad (kan ersättas med 1 stång citrongräs) 2 dl jordnötter (jag använder rostade saltade) 2-3 msk fisksås (justera mängd efter smak) 2 msk palmsocker (kan ersättas med råsocker) 0,5 dl tamarindsås (se bild) 1 kycklingbuljongtärning eller salt Olja till stekning Servering. 400 g kokosmjölk
Fiskbiffar och ajvarsås

Fiskbiffar och ajvarsås

Häll på kokosmjölk och vispa ner ajvar. Fiskbiffar. Forma biffar med vattensköljda händer och stek biffarna på båda sidor i medelvärme
Tod Mun Pla LCHF

Tod Mun Pla LCHF

Thailändska fiskbiffar, Tod Mun Pla, är populär street food i Thailand.  Blanda kokosmjölk, fish sauce, schrimppaste, chilipulver, spiskummin och mald koriander
Thaibiff

Thaibiff

Skär biffen i tunna skivor. Servera biffen med resten av dressingen och ris, gärna kokosris. 600 g ryggbiff, rostbiff eller lövbiff. 2 fint strimlade stjälkar citrongräs