Ingredienser Portioner: 4 2 morötter 1 rödlök 1 vitlöksklyfta ca 200 g skuren svartkål 1 msk olja 1 tsk spiskummin 1 tsk kanel ca 500 g strimlad ryggbiff 1 msk olja 2 msk tomatpuré 400 ml kokosmjölk 2 dl vatten 2 tsk sambal oelek 1 kycklingbuljongtärning salt och peppar Till servering 4 port kokt ris 1 ask ärtskott (ca 100 g) Lägg till i inköpslistan
Tillsätt gärna andra grönsaker om du vill, och kanske vill du byta ut biffen mot kyckling. Ni vet en god gryta, kanske litekycklingspettmed jordnötssås och friteradkycklingmed sötsursås
Marinera köttet genom att blanda strimlornamed en ingrediensi taget. Strimla köttet. det är viktigt att blanda köttet medpotatismjölet före man tillsätter oljan
Skär biffeni små strimlor. Servera medjasminris. Lägg i köttet och stek tills köttet fått färg. Om biffen är nästan fryst så är det enklare att dela/strimla
Jag tycker många grönsaksbiff-recept som jag stött på i själva verket har visatsig vara en pannkakssmet med grönsaker i (nog för att det är gott men jag vill ha riktigavegebiffar)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.