En riktig gammal husmanskostklassiker är panerad och smörstektströmming. På restaurang serveras hamsin mjölpanerad och stekt i en speciell stekpanna med två bottnar
Idag är det dags för morgondagens strömming, en senapsmarinerad variant på stektströmming. Lägg ihop strömmingen två och två och vänd de i LCHF-panering alt mandelmjöl
stekt i små bitar blandad i veggierice som blev rosa vart populärt). När det gäller fisk ska det helst vara rosa fisk, alltså lax, men även strömming är populärt
