Stek i smör, och efterstek eventuellt lite av den rivna rödbetan för att toppa burgarna med. Oftast brukar jag göra dem med bönor eller linser men här blev det bara morötterochpotatis med en mild kryddning av salt, peppar och citron
Vi käkade den smaskiga gratängen med stekta bönbullar ochrivnamorötter. Ha på den rivna osten. Gratängen består av grovt riven potatis som blandas med hackad broccoli samt en mix av färskost och mjölk eller grädde
kokosolja att steka i. Ha sedan i den stekta löken, vitlöken, ingefära, citron, agave sirap, kokosmjölk och kryddor i kastrullen med morötterochpotatisoch mixa med stavmixer
Riv zucchinin grovt och lägg det rivna i durkslaget. Skala och finriv morötterna. Vi käkade biffarna med ugnsstekt potatisoch en kall sås (se recept nedan)
Raggmunkar med potatis , morot och majs. Gör du linssalladen så gör gärna lite extra, håller bra i kylskåpet några dagar och är så god att du gärna plockar fram den igen, eller blandar den i en grönsallad
Vi käkade den matiga gratängen med rivnamorötteroch ett gott bröd. Jag tyckte det var en passande maträtt att laga nu när vi har både hemodlad potatisoch zucchini
