Spansk korv tapas recept

Veganska tapas

Veganska tapas

Gör på samma sätt som med svampen men med skivad korv). Ni kom för tapas. Jag har känt mig ganska förundrad en längre tid över att det finns så dåligt utbud av vegantapas här i Stockholm
Veganska tapas

Veganska tapas

Gör på samma sätt som med svampen men med skivad korv). Ni kom för tapas. Jag har känt mig ganska förundrad en längre tid över att det finns så dåligt utbud av vegantapas här i Stockholm
Tapas a la Hörmander

Tapas a la Hörmander

Tapas 1 Grön sparris med smulad varmrökt lax toppad med parmesan. Tapas 2 Avocado bakelse. Tapas 3 Pilgrimsmussla på rostad blomkålspuré. Tapas 4 1 påse varmrökt lax i kuber ( kan du även använda till den varmrökta laxen som smulas över den gröna sparrisen ). Tapas 5 Grillad Spansk Navarra korv. Tapas 2 Avocado bakelse
Tapaskväll!

Tapaskväll!

Det blev också oliver, lufttorkad skinka (men tyvärr inte spansk Jamon) och inlagd vitlök till middagen

Tryffelstänkt, charkinlindad potatistortilla på rostat surdegsbröd

Vispa upp äggen lite lätt i en bunke, salta och rör ner pressad vitlök och spansk peppar. Den här tapasen tar mig raka vägen tillbaka till min tid i Barcelona där varje bar med självaktning serverar bröd, tunt skivad korv och tortilla de patata på sina långsmala bardiskar
Två Palmafavoriter!

Två Palmafavoriter!

Den senaste åren har jag verkligen kommit att uppskatta spansk mat. Jag tyckte också att det var på tiden jag provade den inhemska korven sombrassada som fanns i en liten toast med ost
Delikatesshandlat!!

Delikatesshandlat!!

- Spanskkorv som vi nog alla någon gång ätit. - Örtmarinerad och rökt fläskfilé som passar ypperligt som tapas eller till fördrinken/vinet
Tapas-SM vecka 3: finalisterna

Tapas-SM vecka 3: finalisterna

Vispa upp äggen lite lätt i en bunke, salta och rör ner pressad vitlök och spansk peppar. Återigen en brokig skara tapas som slåss om att vinna veckofinalen
Málaga, maten

Málaga, maten

Spansk, röd korv som vi snabbt döpte om till "ormkorv". Det känns lustfyllt att gå och handla och måltiden känns central i den spanska kulturen
Tapasmiddag

Tapasmiddag

Blandade bönor och linser, stekt lever, wokad pak choi och vårlök, spansk potatisomelett, korv, mozzarella, soltorkade tomater och humous

Chorizostuvad potatis

Mycket uppskattad spansk rätt som vi hittade i nya spanska kokboken och modifierade något. Ta upp korvarna och lägg dem på en skärbräda

Nyår 2012

bönor, korv, omelett, potatis, sherry, spansk, sparris Ost. I år tänkte jag ha en spansk nyårsmiddag. Ett antal olika tapas följt av ankbröst och avslutas med Flan