Det blev en härligt saftig sockerkaka fylld med kanel och äppplen, kan inte bli smarrigare liksom. Hade lite creme fraiche i kylen som jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med, vad vore då inte bättre än att passa på att baka med det
För att muntra upp honom och alla andra glutenintolerenta där ute tänke jag bjuda er på en väldigt saftig och sötsyrliga kaka som liknar en slags blandning mellan en sockerkaka och cheesecake
Sockerkakamed kardemumma. Min farmor bakar den mest fantastiska sockerkaka. Sikta mjöl, vaniljsocker, bakpulver, salt och vänd ner tillsammans medyoghurten i äggsmeten
Varva kräm, sockerkaka och rabarber i portionsskålar. Jag hade ett ursprungsrecept, men krämen gjorde jag om lite grann och tillsatte lite mer sötma tillsammans medyoghurt som gjorde den lite tjockare
Det var en saftig, på gränsen till stabbig, men ack så god sockerkakamed kardemumma och choklad… Som sagt räknades den som julkaka hemma hos oss, och jag kan inte minnas att den bakades vid andra tider på året
För även om de är fantastiskt goda och älskade så för ”sockerkaka”, ”kladdkaka” eller ”finska pinnar” knappast tankarna till överjordisk njutning eller syndiga mängder choklad
Smörstek sockerkakan gyllenbrun och frasig i en stekpanna med smöret. Saftig sockerkaka som är god nybakt och perfekt en dag gammal i skivor att smörsteka
Man ser när den är torr, precis som en sockerkaka. Man kan garnera med vad som finns hemma. Det är enklast att garnera lika för alla bitar med en runt form
