Smulpajmed brynt smör. Den här plommonpajen är, som alla smulpajer, väldigt enkel att baka. smaka alltid på frukten innan du bakar med den, för att se om du behöver använda mer eller mindre socker
Inspirerad av det stötte jag mitt saffran till smulpajenmed äpple i lite Calvados. Blanda med smör och övriga ingredienser och blanda till en smulig massa
- Strö råsocker över rabarberna eller äppelbitarna Till en form på ca. Det kan också vara ett kul inslag som avslutning på en middag att låta gästerna välja bär eller frukt själva och sedan på med smuldeg och in i ugnen en liten stund, så får alla sin egen lilla smulpaj efter maten
½ dl råsocker strö. Ta ut och låt vila i några minuter, serva sedan med Milda Vaniljvisp. Skala och tärna äpple grovt, blanda ner övriga ingredienser och blanda väl (det kommer att släppa vätska)
Rabarber är något som jag verkligen förknippar med sommaren och häromdagen blev jag sugen på att göra en paj med lite andra smaker än en traditionell smulpaj
- Strö råsocker över rabarberna eller äppelbitarna Till en form på ca. Det kan också vara ett kul inslag som avslutning på en middag att låta gästerna välja bär eller frukt själva och sedan på med smuldeg och in i ugnen en liten stund, så får alla sin egen lilla smulpaj efter maten
Förutom att vi kokt rabarbersaft och rabarberkräm så har det dessutom svängts ihop en och annan rabarberpaj, bland annat vår paj medhavregrynoch brynt smör som blev så himla god, och dagens recept är den senaste i ordningen
Den som råkar ha en hög med härliga äpplen framför sig ochmed pannan i djupa veck försöker välja mellan att baka en knaprig smulpaj eller en mjuk äppelkaka, finner kanske i det här receptet en framkomlig mellanväg
Jag rev ner vitchoklad och toppade med hackade hasselnötter ochråsocker. Kör smör, socker, havregrynoch vetemjöl i matberedaren tills det är lagom smuligt, det går fort
Servera pajen med lättvispad grädde eller glass och glöm inte att riktigt njuta av Visdomens Frukt. Jag har fått massor på mina två träd och mor och far, som har fler träd har ännu mer
