Skrapa kött råbiff recept

Råbiff

Råbiff

Skrapaköttet med vass kniv, tvärs över köttrådarna, inte längs med. Putsa köttet fritt från senor och hinnor
Råbiff i miniformat

Råbiff i miniformat

Råbiffhängmörat fint nötköttsambal oelekdijonsenapsalt & pepparFinhacka köttet (eller skrapa) och blanda med övriga ingredienser
Italieninspirerad

Italieninspirerad

Här fick vi endast fantastiskt fint skrapatkalvkött, salt och peppar. Vi försökte gissa oss fram till vad de gör när de får köttet så himla mört och så smakfullt i Italien
Råbiff/ Tartar på älg

Råbiff/ Tartar på älg

Man kan ta en halvfrusen bit och skrapa, ta kvarnen eller som jag och skiva tunt för att sedan köra i matberedaren

Råbiff

mat , recept , råbiff , delikatess , skrapatkött , tartar , lejontass. När köttet är halvtinat kan börjar man skrapa det med vass kniv

Italiensk råbiff

(Du kan också be din kötthandlare mala köttet åt dig i din butik eller mala i en köttkvarn). köttfärsen till små biffar

Råbiff

Lägg tillbehören i grupper bredvid köttet. Forma nötfärsen till en rund biff med händerna. Ruta den med en kniv