Stek kasslern lätt i smör med stekpanna och lägg omlott i en ugnssäker form smord i smör. Detta recept är lätt ett av de godaste jag gjort hittills, dessvärre är det mycket mejerieri så man får själv bedöma hur känslig man är mot det
Lägg kasslerni en liten långpanna eller stekpanna. Tag försiktigt bort nätet på kasslern och skär köttet iskivor och lägg dem tillsammans med såsen i en traktörpanna eller på ett uppläggningsfat
Smält matfettet i en stekpanna, pudra över mjölet och rör om. Skivakasslern och lägg i en ugnsform. Häll imatlagningsgrädde och vin, koka upp under omrörning och tillsätt smulad ädelost
Stek dem i matfettet i en stekpanna. Skär kasslerniskivor. Kassler. En enkel och smaskig vardagsrätt. Servera kasslern med ris, sockerärtor, sallad och citronkräm