Tillserveringdill, gräslök och persiljagräddfil. 300 g inlagdsill 8 mandelpotatisar 2 ägg 1 rödlök 1 msk orökt kaviar (t ex Ejderns smörgåskaviar) 125 g ansjovisfiléer, på burk 60 g smör
Dubbelvik smörpappersarken och smöra imitten där sillen ska ligga med resten av smöret. Hetta upp ett par stekpannor, häll i olja och lägg ikapprockarna, ett par åt gången
