Man behöver inte gå omvägen med att att köpa färsk sill och själv salta den, även om den gode LeifMannerström anser detta vara den överlägset bästa starten
På pappret låter det väldigt gott, rosmarin, vitlök, tomater och citron - med dom ingredienserna och Leif bakom pennan så kan det ju inte bli mer än gott
Dagens sillmiddag är inspirerad av ingen annan än sillälskarenLeifMannerström och kommer från hans bok "Mannerströmssill och strömming" som ni skymtar på bilden, en bok som vi varmt kan rekommendera om ni också tillhör sillgillarna
LeifMannerström ger ut en ny julkokbok. Jag har givetvis Leifs äldre julkokbok som jag bara älskar. Jag lägger in sillen, gravar laxen, rullar köttbullar, kokar och griljerar skinkan, gör revbensspjällen
Rent professionellt får jag säga Robert Andersson, Christer Svantesson och LeifMannerström. Att inte få uppleva när årstider skiftar och då t ex första färskpotatisen, kräftorna i augusti eller sillen till jul… Trist
De ätbara blommor jag dekorerade tallriken med i auditionAlltid i huckle - även på auditionUpplevde också ett för mig av fysiska skäl besvärande men roligt kval till Sveriges Mästerkock där jag både hann svimma av ett par gånger, stycka en kyckling illamående och kallas för "något ur en pilsnerfilm" samt "nya Karin Fransson" av Per Morberg och LeifMannerström
LeifMannerström ur Mannerströms stora kokbok. Skär sillfiléerna i fina sneda bitar och lägg upp dem på t ex ett glasfat med höga kanter, så att de ser hela ut
Mannerströms jul av LeifMannerström. Mannerströms jul är också ett måste i julkokbokshyllan. Och välkommen in i köket där sill, skinka, korv, nubbe, knäck, kola och allt det där andra som hör till förbereds inför julens och nyårets festligheter