SERVERING Skär laxen i fina skivor och lägg på ett fat. Toppa laxen med salladen. 1 bit SALMA. Gör så här. Sojadressing Hacka schalottenlöken så fint du kan och vispa ihop det med de övriga ingredienserna till en jämn dressing
Poke betyder dela (ja, jag har googlat), och det är ju precis det man gör med laxen - man delar den i större kuber, och serverar den, som oftast i en skål (doh
Detta recept används nästan samma ingredienser som Aburi lax och avokado recept. Lax stekas bara omkring en minut och sedan rullas det med plastfilm och gör det kallt det med is för att hålla kvallitet (kvallitet av fisk bli lågre när det är värmt så man gör det kallt)
Salmalax. Denna lax är en odlad variant. Det finns lax, och så finns det Salma. Andelen animaliskt protein i laxen har minmerats, och den odlas på ett större djup, där vattnet är kallare
