Blanda räkor, purjolök, lime, sambal och koriander. Julskinka är perfekt att ha i röror och till snittar, tillsammans med senap och äpple låter det som en gudomlig kombination
Strimla parmaskinkan. Blanda skinka, citronskal, örter och vitlök med smör. 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 1 msk flytande honung 1 msk vinäger 1 burk passerade tomater 1 kanelstång 1 gnutta harissa (eller i nödfall sambaloelek) några tunna strimlor citronskal salt pitabröd hummus eventuellt strimlad isbergssallad Rör ihop samtliga ingredienser till marinaden i en skål. Fenomenal ugnsstekt majskyckling med rotfrukter 4 portioner, 90 minuter 1 stor majskyckling 100 g parmaskinka 1 stor citron 3 vitlöksklyftor (+ ev lite extra) 1 kruka färsk salvia eller timjan salt nymalen svartpeppar 100 g rumstempererat smör 1 bit rotselleri 3 morötter 1 kg potatis Värm en långpanna i ugnen i 225 grader. 100 g parmaskinka
