) Ett middagstips som absolut fick godkänt av familjen, men vi uppskattar lite mer malla i maten så det är en rätt att prova sig fram med mängden sambaloelek och ingefära för önskad styrka
Sambal kan serveras rå, kokt eller stekt och innehåller alltid chili, ibland också kemirinötter, räkpasta, fisksås, ingefära, vitlök, citrongräs, torra kryddor, schalottenlök, limejuice, vinäger eller socker
Skulle du önska mer chilihetta kan du alltid smaka upp soppan med lite sambaloelek eller chiliflingor det sista, och vill du av något skäl inte använda fisksås så kan du naturligtvis köra på vanligt salt istället
3 msk flytande honung, 0,5-1 msk sambaloelek och 1 msk riven ingefära (vi har en tub från Santa Maria, mycket smidigt. 0,5-1 msk sambaloelek. 1 msk riven ingefära