en klick sambaloelek). en klick sambaloelek). 2 tsk gurkmeja. 2 tsk gurkmeja. På indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat
låt koka några minuter och smaka sedan av med salt, vitpeppar och sambaloelek. Ev sambal olek. Rör ner kanelen, gurkmejan, garam masala, curry och kardemummakärnor, låt fräsa en liten stund och ha sedan i tomatröran, kokosmjölken samt buljongtärningarna
sambaloelek efter eget tycke och smak. Smaka av med limesaft och eventuellt mer sambal och salt. Rör i gurkmeja, koriander, smulad bockhornsklöver, garam masala, tomatpuré, socker och salt
Fräs räkskalen med morot, lök, selleri, vitlök, sambaloelek och fänkålsfrön i några minuter. Den vackra färgen förstärktes av paprikapulver, och en försiktig dos gurkmeja
Denna kombination med bland annat wokgrönsaker, curry och sambal är riktigt delikat. Häll det i en skål och ha i buljongtärningen, kryddorna och sambal
1 tsk finhackad ingefära (0,5 tsk torkad ingefära funkar också bra) 3 st vitlöksklyftor- pressade 1 st citrongräs eller 3 st limeblad- hackade i strimlor 2 msk soja 2 msk fisksås 2 msk olja (välj mellan sesam-, kokos- eller rapsolja) 4 msk palmsocker eller ljust råsocker (kan ersättas med honung) 1 tsk gurkmeja 1 tsk korianderpulver Jordnötssås. 1 dl osötad jordnötssmör med bitar 200 g kokosmjölk 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 tsk finhackad ingefära 1 röd chili (om du vill ha hetta annars uteslut) 1 tsk röd curry eller sambaloelek 2 msk palmsocker eller ljust råsocker (kan ersättas med honung) 1 msk soja Salt Serveringsförslag. 1 tsk gurkmeja. 1 tsk röd curry eller sambaloelek
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 13 port 14 port 15 port 16 port 17 port 18 port Tunnbröd 5 dl mjölk (3 %) 50 g smör 25 g Jäst (1/2 pkt) 1/2 tsk salt 1 msk Strösocker 2 1/2 dl Grahamsmjöl 7 dl Vetemjöl mjöl till utbakning Viltkebab 750 g Renskav salt och peppar kebabkrydda smör och olivolja Kebabsås 4 1/2 dl Gräddfil 3 msk Majonnäs 1 1/2 tsk Sambaloelek 4 1/2 msk Chilisås 3/4 tsk kebabkrydda 1/2 st Vitlöksklyfta (riven) Till servering Isbergsallad. Ingredienser, 6 port Kalorier 1 kg Kyckling Sök 1 st Lök Sök 3 st Vitlöksklyftor Sök 3 dl Yoghurt Sök Pressad citron Sök 1 st Citron Sök 2 tsk Salt Sök 1 msk Koriander Sök Gurkmeja Sök Ingefära Sök 1 msk Paprikapulver Sök 1 msk Chilipulver Sök Peppar Sök
Har du inte harissa tar du sambaloelek, och du tar precis så mycket eller lite som du önskar. Blanda ner krossade tomater, buljong, vatten, harissa (eller sambal) kikärter, koka upp och häll i linserna
