Ryggfile recept

Stekt Ryggfilé av torsk

Tina fisken, låt rinna av på hushållspapper. Värm ugnen till 175°C. Lägg fisken i en ugnsfast form, pressa över citronen, ringla över olivoljan och salta lätt
Ugnsbakad ryggfilé av lax

Ugnsbakad ryggfilé av lax

Efter att ha fått tag på en av de bästa laxbitar jag någonsin skådat, var det dags att ta sig hemåt för att fixa ihop lördagslunchen
Torskrygg med rödvinssås och skinkchips

Torskrygg med rödvinssås och skinkchips

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär fisken i portionsbitar. Lägg dem i en form och salta runt om. Låt stå medan du förbereder resten eller ställ i kyl om du förbereder långt i förväg
Fetaostgratinerad torsk med spenatmos

Fetaostgratinerad torsk med spenatmos

Tina fisken. Krydda den med salt och peppar. Lägg fisken i smord eldfast form. Mosa fetaosten och rör samman den med pressad vitlök och grädde
Fisk med Nachochips

Fisk med Nachochips

Denna rätt är så enkel att göra. Med lite tacosås och krossade nachochips pimpar du upp din fisk hur lätt som helst
Kokt Torsk med skirat Smör och Pepparrot

Kokt Torsk med skirat Smör och Pepparrot

Så enkelt, så gott. Kokt torsk låter väl kanske inte som en riktig delikatess för en del. Men för mig är det höjden av njutning
Kockduell april 2014

Kockduell april 2014

Igår var det dags igen för kockduell. Vår tur att kavla upp ärmarna och visa vad vi kan prestera i vårt kök
Nam Tok med glasnudelsallad

Nam Tok med glasnudelsallad

Glasnudelsallad med ryggbiffDen här asiatiska salladen är superfräsch och fantastiskt god. Vet inte riktigt var jag hittade klippet och namnet betyder enligt Wikipedia, a spicy soup stock enriched with raw cow blood or pig's blood, often used in Thailand to enrich regular noodle dishes
Alaska pollock i kryddstark sås

Alaska pollock i kryddstark sås

Mina recept har inte gått in på hitta recept under 2013. De utreder. Sök på här blev ett sånt där skapa med fantasi-recept av det som finns i kylskåpet
Torsk med purjo

Torsk med purjo

Bitar av fiskfilén eller portionsbitar av ryggfile kryddas med salt och lite peppar.  Torskgryta med morot och purjo är ett säkert kort
Kokt torsk med spenatsås och smörstekt vitkål

Kokt torsk med spenatsås och smörstekt vitkål

600 g ryggfile av torsk. 600 g ryggfile av torsk. Hej. Äntligen har jag börjat jobba igen. eller inte, var så himla trött i morse när klockan ringde