Rubtilllax. Vips så hade den här ugnsbakade laxen med kokosris, avokado & granatäpple kommit till. Jag hoppas att jag kan få några till att våga prova mina recept och att det faktiskt inte alla gånger är så svåra
Tilllaxen rekommenderades en het melonsallad i receptet om fanns med i Smakboxen. Vi växlade med att grilla skinnsidan först på den ena halvan över glöden och bytte sedan sida så köttsidan tillagades indirekt i grillen
Grilla laxen och potatisen, först på direkt värme och sedan på indirekt värme utan lock. 500-600 g färsk laxfilé, hel eller i portionsbitar. 14 portioner kokt couscous och/eller grönsalladRub. Gnid in laxen med rub, och låt den marinera i rumstemperatur i 20 minuter eller i kylskåp över natten. 1Se till att ha en riktigt jämn och bra glöd. 1Servera den nygrillade laxen och potatisen med chilimajo och salsa