Här är en ny rub som jag testade till grillad fläskfilé. Det här är en rub som kan bli hur het som helst, beroende på hur mycket Cayennepeppar man har i, men dessa mängder kändes helt ok
Gnid in rubben i köttet och stek i smör så köttet får fin färg. 2 msk Rub Barbecue Seasoning Sweet & Smokey (Jamie Oliver). 2 msk Rub Barbecue Seasoning Sweet & Smokey (Jamie Oliver)
Gör egen marinad, rubb och glaze. Fläskfile, ytterlig. RUB. Lägger istället till ovanstående rub för just dagens grillning timjan och rosmarin eller spiskummin
Filén var så fin att bara lite salt och peppar hade varit helt ok, men jag ville ha lite sting till de unga studenterna, så jag marinerade köttet över natten i chilirubb och honung
Och jag kryddade fläskfilén men en Cape Herb Rub Louisiana Cajun från Kryddlandet. Kabsnoss1 gul lök1 grön paprika1 röd paprikaCa 1 tsk Cape Herb Rub Louisiana CajunSalt o Peppar2 dl kalvbuljong2 dl grädde1 brk Felix pickles2 dl svarta oliverGör så här. Rensa filén från hinnor o senor o skär den i 2 cm bitar, rubba med Cape Herb Rub Louisiana Cajun, låt de gona sig
När dom rätta svaren kom fram förstod alla att det endast fanns två som kunde något om vin, därför blir vårt tips till Er en helgrillad fläskfilé med egentillverkad rub a la Anne o Katta med ett fantastiskt gott vin till
