Potatisbitarna ska inte vara för stora, de kan ta längre tidiugnen för att mjukna. Marinerad helkalkon i äpplen, soja, vitlöktillsammans med rotfrukteriugn och en hemmagjord sås av själva kalkon buljongen och svartvinbärsgelé
Under tiden som det står iugnen fräser du sockerärtorna snabbt iliteolivolja och gör en sås gjord på kvarg, fetaost, rivetcitronskal + litecitronsaft, salt och citronpeppar
Skala och skär rotfrukternaiskivor. Skär potatiseniskivor. Lägg skivornai grupper var för sigi en papprad långpanna och bred ut dem så att inga högar bildas
