I somras hade jag den stora turen att jag hittade både Riddarbagerietsbröd och Riddarbageriets Söta på ett antikvariat, har länge velat äga dessa två böcker och då de inte längre tillverkas är de lite svåra att få tag på
Manfred Enoksson på Saltå Kvarn tjatar alltid om att det är enkelt att "göra om" vanligt, ekologiskt vetemjöl till ett vetemjöl som likt det trendiga Manitoba Cream-mjölet gör att att brödet reser sig bättre
Jag har haft ett recept på Wallonbullar hemma och när jag googla runt lite så visade det sig att det var ett recept från RiddarbagerietsBröd av Johan Sörberg, ni vet han som är domare i "Hela Sverige bakar"
Jag har en superbra bak bok från Riddarbagerietsbröd som jag ofta använder. När jag tittade på Hela Sverige bakar förra veckan, så blev jag inspirerad av deras knäckebrödsbakande så jag var bara tvungen att baka jag med
Hittade ett recept i Riddarbagerietsbröd som jag blev inspirerad av. Dags för brödbak igen och denna gången ville jag försöka få till ett ljust och saftigt formbröd
Riddarbageriets Speja – bästa frukt & nötbrödet. Men först ska ni få recept på årets julbröd. Tilda ringde från Borgmästargården igår och frågade vad det var för ett fantastiskt gott bröd vi hade skickat med leveransen
Det här brödet var från början en Rågarnold från Riddarbagerietsbröd, men jag har ändrat så mycket i receptet att jag tycket att det är mitt, och därför tänker jag också dela med mig av det
Så ja, nu har jag bakat både runda och avlånga bröd. Innan kuvertbröden placeras på den heta plåten doppas de i vatten och sedan i en skål med frön eller kärnor
