Fyll med röra och toppa med bjäst och örtsalt. Bakadsötpotatis med en avokadokräm och vaxbönor. Till avokadon hade jag lite havrefraiche och urtekrams örtsalt
Det här blev en väldigt god sallad som vi serverade till bakadpotatis med tre olika röror. Recepten på bakpotatisrörorna kommer också att dyka upp på bloggen
Till detta även mangosalsa, avokadokräm samt fräscha, färska grönsaker. De bodde tillsammans med en mayafamilj där kvinnorna varje dag tidigt på morgonen bakade tortillas på egenodlade råvaror
Hyvlad zucchini kan också bres med lite färskost, guacamole eller annan röra och något salladsblad eller annan grönsak/smaksättning och rulla ihop som trevliga snittar
Räkröran passar även utmärkt till bakadpotatis (läs avokado). Ingredienser räkröra. Jag gillar min mat stark men du kanske inte vill ha lika mycket styrka i din röra